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  　みなさんアニサキスをご存知でしょうか。ニュースなどでよく取り上げられますが、アニサキスは15〜30ミリ程の白い糸状の寄生虫で、通常はサバ、サケ、イカ、サンマなどの魚介類に寄生しています。アニサキス症が起こる原因は、 […]